Кукурузные бискотти – это хрустящие и ароматные сладости, которые прекрасно подойдут для чаепития или кофе. Рецепт с сушеной грушей и фундуком добавит в них изысканный вкус и интересный текстурный контраст.
Ингредиенты
- 100 г кукурузной муки
- 50 г пшеничной муки
- 70 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г сушеной груши, измельченной
- 50 г фундука, измельченного
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 280 ккал/100г | 12 шт. | 30 мин |
Приготовление
- Смешайте кукурузную и пшеничную муку с сахаром.
- Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Вcorporate the chopped dried plums and hazelnuts into the dough.
- Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, или пока бискотти не подрумянятся.
Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или кардамона к муке. Сушеную грушу лучше выбирать плотные и качественные, чтобы она не была слишком мягкой после выпечки. Фундук перед добавлением в тесто желательно слегка поджарить на сухих сковороде, это подчеркнет его аромат.
