Кукурузная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. Она получается очень сытной и сочной благодаря кукурузе, а также сладковато-соленой за счет добавления сыра и специй.
Ингредиенты для кукурузной запеканки
- 1 банка консервированной кукурузы
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- ½ стакана тертого сыра (можно использовать любой твердый сыр)
- ⅓ стакана муки
- 1 щепотка соли
- ¼ чайной ложки черного молотого перца
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4-6 человек | 30 минут |
Приготовление кукурузной запеканки
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавьте к яичной смеси кукурузу, муку и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
- Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставьте форму в духовку и запекайте 25-30 минут, или до тех пор, пока верх запеканки не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кукурузе немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) или использовать смешанные сыры. Если у вас нет свежей кукурузы, вы можете использовать замороженную, предварительно разморозив ее.
