Кукурузная полента – это традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из кукурузной муки и воды. Полента получается густой, кремовой и очень вкусной, а аромат трав и чеснока делает ее особенно аппетитной. Она прекрасно сочетается с различными соусами, мясными или рыбными блюдами.
Ингредиенты для Кукурузной поленты с травами и чесноком
* 1 стакан кукурузной муки * 4 стакана воды * 1 ст. ложка сливочного масла * 2 зубчика чеснока, измельченного * ½ ч. ложки сухих трав (тимьян, розмарин, орегано) * Соль и черный перец по вкусу *
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление Кукурузной поленты с травами и чесноком
1. В кастрюле доведите воду до кипения. 2. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков. 3. Убавьте огонь до минимума и варите поленту, непрерывно помешивая, около 20 минут или пока она не загустеет. 4. Добавьте сливочное масло, измельченный чеснок, травы, соль и перец. 5. Перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в поленту немного тертого пармезана или другой твердой сыра.
