Кукурузная похлебка — это сытное, ароматное и очень доступное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Вкус кукурузы в сочетании с другими овощами создает неповторимый баланс сладости и сочности. Это рецепт быстрого приготовления, который не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 банка кукурузы (400 г)
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 лавровых листа
- 2-3 веточки петрушки
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нарезать.
- В кастрюле с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить картофель и морковь, тушить 5-7 минут.
- Залить овощи кипятком, добавить кукурузу, лавровый лист и петрушку. Варить на медленном огне 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Посолить, поперчить, снять с огня и дать настояться 5-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного копченой колбасы или бекон. Также попробуйте использовать вместо обычной кукурузы сладкую, которая придаст похлебке дополнительную сладость.
