Кубики из поленты с тапенадом – это невероятно вкусный и сытный рецепт, который покорит сердца всех ценителей оригинальных закусок. Непривычный вкус тапенада прекрасно сочетается с мягкой текстурой поленты, создавая удивительное переплетение текстур и вкусов. Приготовьте эти ароматные кубики для любого праздника или просто приятного ужина.
Ингредиенты
- Полента — 200 г
- Тапенад – 150 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поленту сварить в подсоленной воде до готовности, следовать инструкции на упаковке.
- Готовую поленту отжать, остудить и переложить в миску. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Сформировать из поленты небольшие кубики (около 2-3 см).
- Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
- Обмакнуть каждый кубик в тапенад, затем обвалять в тертом сыре.
- Выложить кубики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Тапенад – это традиционный французский соус из каперсов, оливок и анчоусов. Он придает блюду пикантную и немного солоновато-острую нотку. Вы можете приобрести тапенад в готовом виде или приготовить его самостоятельно.
