Крылышки с кукурузой — это вкусное и необычное блюдо, которое понравится всем любителям острого и соленого вкуса. Запеченные крылышки в сладкой и пряной глазури из кукурузы получаются очень ароматными и хрустящими снаружи, а внутри – сочными. Это отличный вариант для пикника, вечеринки с друзьями или просто ужина по будням.
Ингредиенты
- Крылья куриные — 1 кг
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Растительное масло — для смазки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Крылья промыть, обсушить и разделить на части. При желании можно удалить косточки.
- Смешать кукурузный крахмал с солью, перцем и паприкой. Обвалять крылья в этой смеси со всех сторон.
- Разогреть духовку до 200°C. Выстелить противень пергаментной бумагой и смазать маслом.
- Выложить крылья на противень и запекать 20 минут. Затем перевернуть и запекать еще 10-15 минут, пока не подрумянятся.
- Пока запекаются крылышки, приготовить глазурь. В кастрюле смешать лимонный сок, сахар, соевый соус и довести до кипения на среднем огне.
- Залить готовые крылья глазурью, перемешать и еще 5 минут запекать в духовке.
Чтобы сделать блюдо ещё более вкусным, можно добавить немного острого перца или имбиря в глазурь. Для более хрустящей корочки крылышки можно обжарить на сковороде до золотистого цвета перед тем как запекать их в духовке.
