Крылья в корейском стиле

Фрайд Чикен корейски

Крылья в корейском стиле — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит вас своим сочетанием сладкой, кислинки и остроты. Это блюдо быстро готовится, а благодаря нежной текстуре курицы и сочной глазури оно станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты

  • Куриные крылья — 1 кг
  • Соевый соус — 6 ст. ложек
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Имбирь (измельченный) — 1 ч. ложка
  • Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
  • Перец чили (по желанию) — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Зеленый лук (для украшения)
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Помыть и обсушить крылья.
  2. В миске смешать соевый соус, сахар, мед, томатную пасту, имбирь, чеснок и перец чили (если используется). Получившуюся смесь тщательно перемешать.
  3. Добавить крылья в маринад, хорошо их обмазать, чтобы все стороны были покрыты. Оставить мариноваться минимум 30 минут, а лучше всю ночь.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде с толстым дном.
  5. Выложить крылья на горячую сковороду и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. Не overcrowding the pan!
  6. Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить крылья еще 15-20 минут, периодически помешивая.

Для более сладкой глазури можно добавить немного больше меда. Если вы любите острую пищу, добавьте больше перца чили или используйте острый соевый соус. Крылья отлично подаются с гарниром из риса или овощей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: