Крупеник из творога с пшенкой

Пшенник

Крупеник из творога с пшенкой — это сытное и полезное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или перекуса. Он сочетает в себе вкусовые качества сладкого и немного кислого творога с хрустящей пшенной крошкой. Благодаря добавлению сухофруктов или орехов крупеник приобретает еще больше насыщенности и аромата.

Ингредиенты для крупеника из творога с пшенкой

  • 200 г творога
  • 1 стакан пшена
  • 50 г сахара (или по вкусу)
  • 3 яйца
  • 50 мл молока
  • Щепотка соли
  • Ванилин по вкусу
  • Сухофрукты или орехи для украшения (по желанию)
Калорийность ≈ 300 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление крупеника из творога с пшенкой

  1. Пшено промыть под проточной водой и замочить в воде на 1-2 часа.
  2. Затем слить воду, добавить пшено в кастрюлю и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  3. В глубокой миске смешать творог, сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить миксером до однородной массы.
  4. Добавить в творожную массу молоко и перемешать.
  5. Обжаренное пшено вмешать в творожную массу.
  6. Форму для выпечки смазать маслом, выложить туда полученную смесь.
  7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым.
  8. Готовый крупеник посыпать сухофруктами или орехами.

Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного корицы, имбиря или мускатного ореха. Также вместо пшена можно использовать овсяные хлопья или ячневую крупу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты