Крупеник из гречки с творогом — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом как для завтрака, так и для ужина. Гречка богата белком и полезными микроэлементами, творог же снабжает организм кальцием. Сдобренный медом или вареньем крупеник получается не только вкусным, но и сладким десертом.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Творог — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 столовые ложки (по вкусу)
- Мед или варенье (для подачи)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречку тщательно промыть в холодной воде.
- В кастрюле с толстым дном довести до кипения воду, добавить соль по вкусу и варить гречку до готовности (примерно 20 минут).
- Пока гречка варится, в миске смешать творог, яйцо и сахар. Тщательно взбить все венчиком.
- Готовую гречку слить в дуршлаг и дать ей немного остыть.
- Добавить к гречке творожную смесь и аккуратно перемешать.
- Переложить крупеник в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока поверхность не зарумянится.
Крупеник можно подавать теплым или холодным. При желании его можно присыпать сахарной пудрой или полить медом/вареньем. Для более насыщенного вкуса, в крупеник можно добавить изюм, сухофрукты или орехи.
Ого, это просто невероятно! Такая простая, но такая вкусная и полезная идея! Вдохновило на готовку прямо сейчас