Круассаны — это нежный и хрустящий французский десерт, который покоряет своим неповторимым вкусом уже много столетий. Их слоеное тесто и богатый вкус делают их идеальным завтраком или же сладким перекусом. Приготовление круассанов может показаться сложным, но на самом деле оно не так уж и сложно, если использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто.
Ингредиенты для круассанов
- 1 упаковка (500 г) бездрожжевого слоеного теста
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 400 ккал на круассан |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление круассанов
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Противень застелите пергаментной бумагой.
- Тесто раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 5 мм.
- С помощью острого ножа или специального стального лезвия нарежьте тесто на треугольники с основанием около 10 см.
- Каждый треугольник начинайте закручивать, начиная от широкой стороны, и заканчивая точкой. Положите круассаны на противень, аккуратно распределив их.
- Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли. Слегка смажьте круассаны яичной смесью.
- Поместите круассаны в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить на середину круассанов немного сгущённого молока или ягод.
