Кростата со сливами — это легкое и изысканное десертное блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и нежной текстурой. Хрустящая основа, пропитанная сладкой начинкой из свежих слив с добавлением пряностей, станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для кростаты со сливами
- 1 упаковка готового песочного теста
- 500 г свежих слив
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Щепотка корицы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кростаты со сливами
- Раскатайте песочное тесто в тонкий круг и выложите его в форму для выпечки.
- Выпекайте корж в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
- Пока выпекается корж, очистите сливы от косточек и разрежьте их на половинки.
- В кастрюле смешайте сахар, лимонный сок, ванильный экстракт и корицу. Доведите смесь до кипения, а затем добавьте сливы.
- Тушите сливы в сиропе 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Выньте корж из духовки и наполните его горячей сливовой начинкой.
- Остудите кростату при комнатной температуре и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого имбиря или гвоздики. Чтобы кростата получилась еще красивее, украсьте ее свежими листьями мяты или веточкой розмарина.
