Криспи из черного шоколада с фундуком – это просто divine сочетание нежных, таящих во рту кусочков шоколада и хрустящего фундука. Легко приготовить, но результат точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для Криспи из черного шоколада с фундуком
- 200 г черного шоколада (не менее 70% какао)
- 100 г фундука, обжаренный и очищенный
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. ложки меда
| Калорийность | ~ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление Криспи из черного шоколада с фундуком
- Шоколад нарезать мелкими кусочками и положить в миску.
- Сливочное масло растопить на водяной бане. Добавить мед, перемешать до однородности.
- Влить горячее масло с медом к шоколаду, дать постоять 5 минут.
- Постепенно начать помешивать шоколад, пока он не станет гладким и однородным.
- Добавить фундук, аккуратно перемешать.
- Выложить смесь на застеленный пергаментом противень.
- Разровнять лопаткой, дать полностью остыть и затвердеть в холодильнике (2 часа).
- Нарезать криспи на кусочки и подавать.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать темный шоколад с высокой долей какао (85% или выше). Фундук лучше всего обжарить самостоятельно, чтобы раскрыть его аромат. Ароматным дополнением к криспи станет щепотка соли.
