Креветочный паштет — это изысканное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу или же утонченным аперитивом для ваших гостей. Нежное и ароматное сочетание креветок с пряностями и специями оставит неизгладимое впечатление.
Ингредиенты
- 300 грамм отварных креветок
- 50 грамм сливочного масла
- 1 небольшой луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на 100 грамм | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубить, чеснок измельчить. Нагреть сливочное масло в кастрюле и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и пассеруйте ещё 1 минуту.
- Влить сливки, добавить соль, перец, лимонный сок.
- Перемолоть креветки в блендере или с помощью вилки до однородной массы.
- Добавить креветочную массу к луково-чесночной смеси и хорошо перемешать.
- Дать паштету немного остыть, украсить свежей зеленью.
При подаче можно намазать паштет на хлеб или крекеры. Вместо сливок можно использовать сметану или домашний йогурт. Для более пикантного вкуса добавьте в паштет щепотку красного перца.
