Креветочный мусс — это невероятно легкое и изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Сочетание сладковатых креветок с яркими цитрусовыми нотками создает поистине утонченную гастрономическую гармонию.
Ингредиенты
- 300 г отварных креветок
- 150 мл сливок (20%)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря и измельчить блендером до кремообразного состояния.
- В отдельной миске смешать сливки, лимонный сок, петрушку, соль и перец.
- Добавить к креветочной массе сливки и тщательно перемешать.
- Полученную смесь переложить в порционные формочки.
- Убрать мусс в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или шампиньонов в креветочный мусс. Также можно украсить блюдо свежими овощами и соусом из йогурта.
