Креветочный коктейль – это популярное и вкусное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к праздничному столу или же легким ужином. Его необычный вкус и аромат от томатно-кориандровой заправки не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты
- 500 г отварных креветок
- 1 банка консервированных помидоров (400 г)
- 1 пучок свежего кориандра
- 2 зубчика чеснока
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Измельчите помидоры, кориандр и чеснок в блендере. Добавьте немного лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.
- Очистите креветки от панциря и по желанию разделите на половинки.
- Смешайте креветки с томатно-кориандровой заправкой.
- Переложите коктейль в салатник, украсьте дольками лимона и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или кайенского перца. Также вместо консервированных помидоров можно использовать свежие, но тогда их нужно будет предварительно очистить и нарезать.
