Креветочный биск с тыквой — это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность креветок, сладость тыквы и хрустящий корж. Легкий и вкусный, он станет отличным вариантом для праздничного стола или романтического ужина.
Ингредиенты
- 400 г свежей тыквы
- 200 г креветок
- 150 г муки
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости.
- Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить и обсушить.
- Муку просеять, смешать с солью и перцем.
- Яйца взбить с молоком. Добавить растопленное сливочное масло.
- К мучной смеси добавить жидкую смесь и перемешать до однородности.
- Добавить в тесто запеченную тыкву и креветки.
- Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто.
- Выпекать биск в духовке при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного пряностей, например, куркуму или мускатный орех. Тыкву можно запечь с медом и корицей для дополнительной сладости. Биск можно подавать как горячим, так и теплым со сметаной или йогуртом.
