Кремпита от Алёны Спириной — это невероятно вкусный и нежный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов, а результат – восхитительным по вкусу кремовым пирогом с хрустящей корочкой.
Ингредиенты для Кремпиты от Алёны Спириной
- Для теста:
- Мука — 2 стакана
- Соль — щепотка
- Масло сливочное холодное — 100 гр
- Вода ледяная — 5-7 ст. ложек
- Для крема:
- Сливки 33% — 400 мл
- Сахар — 100 гр
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Кремпиты от Алёны Спириной
- Тесто: Муку просеять, добавить соль и холодное масло. Размять руками в крошку. Постепенно добавлять ледяную воду и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Крем: Взбить сливки с сахаром и ванилином до устойчивых пиков.
- Тесто раскатать тонким слоем и вырезать кружки. Выложить их в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Выпекать при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.
- Готовые коржи остудить, затем заполнить кремом.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать ванильный сахар. Также можно украсить кремпиту взбитыми сливками и свежими ягодами.
