Крем из белков – это легкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к тортам, пирожным, ягодам или просто можно наслаждаться им в чистом виде. Приготовление крема из белков несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Белки яиц – 4 шт.
- Сахарная пудра – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
- Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать белки до блеска и густой консистенции.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Важно: Белки должны быть холодными перед взбиванием. Можно использовать миксер, ручную венчик или даже блендер для взбивания белков.
