Крем для эклеров с сыром маскарпоне – это классическая начинка, которая подарит вашим десертам непередаваемый вкус и шелковистую текстуру. Легко в приготовлении и невероятно вкусно, этот крем станет настоящим украшением любого торжества или просто уютного вечера.
Ингредиенты для крема
- 500 г маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. ванильного сахара
- 300 мл сливок (33% жирности)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
- В отдельной миске взбейте сливки в густую пену.
- Аккуратно добавьте взбитые сливки к маскарпоне, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Крем готов! Разложите его по эклерам и украсьте по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного тертого шоколада или лимонной цедры. Если вы используете домашние эклеры, убедитесь, что они полностью остыли перед нанесением крема. Приятного аппетита!
