Сочные помидоры, сладкая кукуруза и ароматные специи – все это вместе в одном аппетитном блюде! Красочные помидоры с кукурузой — простой рецепт, который порадует вас ярким вкусом и станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты для Красочных помидоров с кукурузой
- 500 г свежих помидоров
- 200 г консервированной кукурузы (можно использовать свежую, отварную)
- 1 красный лук
- 2 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Красочных помидоров с кукурузой
- Помидоры нарезать кубиками, лук полукольцами, а чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить помидоры, кукурузу, соль и перец. Тушить под крышкой на медленном огне в течение 10-12 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Подавать горячим, украсив свежей петрушкой.
Для более яркого вкуса можно добавить немного красного перца или паприки. Если у вас нет консервированной кукурузы, её можно заменить свежей, отварной до готовности.
