Красный маринованный лук

Красный маринованный лук — это невероятно вкусная и ароматная закуска, которая может украсить любое блюдо. Ее сочная сладость и легкая острота идеально дополняют мясные, рыбные и овощные блюда. Маринование лука в уксусе с сахаром и пряностями придает ему особый вкус и хрустящую текстуру.

Ингредиенты для Красного маринованного лука

• 1 луковица красная
• 1/2 стакана уксуса (вина или яблочного)
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• щепотка чёрного перца
• лавровый лист (по желанию)

Приготовление Красного маринованного лука

1. Лук очистите и тонко нашинковать.
2. В кастрюле смешайте уксус, сахар, воду, соль, перец и лавровый лист (если используете).
3. Доведите смесь до кипения, помешивая до растворения сахара.
4. Добавьте лук в сироп, перемешайте и дайте остыть.
5. Переложите лук с маринадом в герметичный контейнер и убедитесь, что он полностью покрыт жидкостью.
6. Дайте луку настояться в холодильнике не менее 2 часов (лучше всего — ночь).

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного свежей или сушёной зелени, например укроп или петрушку. Также, для пикантности, можно добавить щепотку красного перца.