Красный лук в кляре – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Хрустящая корочка из теста отлично сочетается с сочной мякотью лука, а специи придают блюду особый аромат. Это отличный вариант как для легкого перекуса, так и для дополнения к основным блюдам.
Ингредиенты
- Красный лук – 2 средних луковицы
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 50 г
- Вода – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать красный лук полукольцами.
- В миске взбить яйцо с солью и перцем.
- Добавить муку к яйцам и постепенно влить воду, тщательно перемешивая до однородности. Кляра должна быть густой, но не слишком плотной.
- Обвалять лук в кляре, равномерно покрыв его.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать луковые кольца до золотистого цвета со всех сторон.
Совет: чтобы лук был еще более хрустящим, можно добавить в кляр немного кукурузной муки. Также можно экспериментировать с различными специями и травами для придания блюду неповторимого вкуса.
