Красная капуста с яблоками – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание сладких яблок с кисло-сладкой краснокапустой получается очень гармоничным и сытным. Это отличный способ разнообразить свой рацион и получить полезные витамины.
Ингредиенты
- 1 кг красной капусты
- 2 средних яблока
- 1 луковица
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса
- соль и перец по вкусу
- сахар по вкусу (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 150 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Красную капусту тонко нашинковать.
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить капусту, яблоки и обжаривать ещё 10 минут, помешивая.
- Залить уксусом, посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу (если желаете более сладкий вкус).
- Продолжить тушить под крышкой 15-20 минут до готовности капусты.
Красная капуста богата витаминами, минералами и клетчаткой, яблоки – источник антиоксидантов. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного гвоздики или корицы при тушении.
