Шашлык — это не просто вкусный, но и красивый праздничный стол. Предлагаю приготовить шашлык дома с сочным мясом и ароматными овощами. Рецепт достаточно прост, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для красивого шашлыка
- 500 г свиной или баранины (лучше всего кусок с жиром)
- 2 луковицы
- 2-3 помидора
- 1 болгарский перец
- соль, черный молотый перец по вкусу
- специи для шашлыка (по желанию)
- растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 15-20 минут (приготовление на гриле) |
Приготовление красивого шашлыка
- Мясо нарезать кубиками размером 4-5 см. Лук порезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать мясо, лук, соль, перец и специи. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
- Переложить маринованное мясо в герметичный контейнер и убрать в холодильник на 30 минут (можно мариновать и дольше).
- Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками.
- Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука.
- Обжаривать шашлык на гриле или мангале до готовности, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от мощности огня и размеров кусков мяса (около 15-20 минут).
Совет: для более насыщенного вкуса можно мариновать мясо в йогурте или кефире.
