Красивый шашлык домашний

Шашлык на мангале

Шашлык — это не просто вкусный, но и красивый праздничный стол. Предлагаю приготовить шашлык дома с сочным мясом и ароматными овощами. Рецепт достаточно прост, а результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты для красивого шашлыка

  • 500 г свиной или баранины (лучше всего кусок с жиром)
  • 2 луковицы
  • 2-3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • специи для шашлыка (по желанию)
  • растительное масло
Калорийность ~250 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут (маринование) + 15-20 минут (приготовление на гриле)

Приготовление красивого шашлыка

  1. Мясо нарезать кубиками размером 4-5 см. Лук порезать полукольцами.
  2. В глубокой миске смешать мясо, лук, соль, перец и специи. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Переложить маринованное мясо в герметичный контейнер и убрать в холодильник на 30 минут (можно мариновать и дольше).
  4. Помидоры и болгарский перец нарезать кубиками.
  5. Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лука.
  6. Обжаривать шашлык на гриле или мангале до готовности, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от мощности огня и размеров кусков мяса (около 15-20 минут).

Совет: для более насыщенного вкуса можно мариновать мясо в йогурте или кефире.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты