Вкусные и красивые панкейки – это отличный завтрак для всей семьи. Рецепт очень простой, а результат — пышные, ароматные и нежные панкейки, которые можно подать с любимыми топпингами: вареньем, медом, фруктами или ягодами.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан сметаны
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с медом и сметаной.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте порцию теста на разогретую сковороду (около 1/4 стакана).
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Для более пышных панкейков добавьте в тесто щепотку соды и оставьте его на 5-10 минут перед выпечкой. Чтобы получить золотистый цвет, можно смазать готовые панкейки растопленным сливочным маслом.
