Крамбл с вишней – это классическое английское десерт, который покорит вас своей простотой приготовления и невероятно вкусным сочетанием сладких ягод и хрустящей крошки. Это блюдо отлично подойдет для уютного вечера с чашкой горячего чая или кофе.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 100 г сахара
- 2 ст. л. крахмала
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла (холодного)
- 50 г овсяных хлопьев
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Вишни промыть, удалить косточки и переложить в форму для выпечки.
- Сахар смешать с крахмалом и добавить к вишням. Перемешать.
- Муку просеять в миску, добавить холодное сливочное масло (нарезать кубиками), овсяные хлопья и соль. Разминая пальцами, превратить смесь в крошку.
- Посыпать крошкой вишни.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до зарумянивания крошки.
Крамбл можно подавать теплым или холодным со взбитыми сливками или мороженым. Для более насыщенного вкуса вишни можно слегка обжарить на сковороде с сахаром перед добавлением в форму.
