Крамбл – это классический английский десерт, который сочетает в себе хрустящую крошку и сладкую начинку. В этом рецепте мы добавим творог в тесто для еще более насыщенного вкуса. Клубника станет изысканной нотой свежести, а корица придаст аромата.
Ингредиенты
- Для теста:
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 20 г творога
- щепотка соли
- Для начинки:
- 300 г клубники
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. корицы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Противень застелить пергаментом.
- Для теста в миске смешать муку, сахар, соль и кусочками холодного сливочного масла. Втереть масло в муку до образования крошки.
- Добавить творог и быстро перемешать.
- Разложить клубнику по дну противня, посыпать сахаром и корицей.
- Распределить тесто сверху над клубникой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока крамбл не зарумянится.
Советы: вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Для более насыщенного вкуса, добавьте в начинку немного ванильного экстракта. Подавайте горячим со взбитыми сливками.
Ого, этот крамбл просто объедение! Получился такой нежный, сливочный творог и сочная клубника – идеальное сочетание! Я прямо сейчас думаю, как бы еще что-нибудь добавить – например, немного лимонной цедры или ванильного сахара. Спасибо за рецепт, обязательно попробую! 😊