Крамбл — это любимое многими блюдо, которое сочетает в себе хрустящую крошку и сладкую начинку. Чаще всего его готовят с ягодами, но можно использовать и другие фрукты. Классический рецепт крамбла предполагает выпечку в духовке, но мы предлагаем вам упрощенный вариант – без выпечки! Этот рецепт не требует особых навыков и времени, а получится ничуть не хуже традиционного.
Ингредиенты для Кламбла (без выпечки)
- Для начинки:
- 300 г свежих ягод (вишни, малина, клубника)
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- Для крошки:
- 100 г овсяных хлопьев
- 50 г муки
- 50 г сахара
- 70 г холодного сливочного масла
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Кламбла (без выпечки)
- Ягоды перебрать, помыть и обсушить. Смешать ягоды с сахаром и лимонным соком.
- В большой миске соединить овсяные хлопья, муку, сахар и соль.
- Натереть холодное сливочное масло на мелкой терке или порубить ножом до состояния крошки. Добавить к сухим ингредиентам.
- Перемешать все пальцами до образования крошек.
- Выложить ягоды в креманки или чашки, сверху посыпать крошкой.
- Убрать крамбл в холодильник на 30 минут для застывания.
Крамбл можно украсить взбитыми сливками, ванильным мороженым или ягодами. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного корицы или ванили. Храните крамбл в холодильнике не более 2 дней.
