Крабовые рулетики с омлетом и огурцом

Яичный рулет с крабовыми палочками

Крабовые рулетики с омлетом и огурцом — это лёгкое, вкусное и достаточно быстрое блюдо. Идеально подойдет для праздничного стола или же для сытного перекуса.

Ингредиенты

  • 200 г крабового мяса
  • 3 яйца
  • 1 огурец
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. горчицы (по желанию)
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ~200 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Отварите яйца круто, остудите и снимите скорлупу.
  2. Нарежьте крабовое мясо небольшими кубиками. Огурец тонкой соломкой.
  3. Размяните вилкой яйца вместе с майонезом и горчицей (если используете), посолите и поперчите.
  4. Скомбинируйте крабовое мясо, огурец и яичную массу. Хорошо перемешайте.
  5. Выложите полученную смесь на пищевую пленку, сформируйте рулет.
  6. Уберите рулет в холодильник на 30 минут, чтобы он хорошо схватился.
  7. Подавайте рулетики, украсив свежей зеленью.

Можно использовать вместо майонеза сметану или йогурт для более легкого варианта. Для пикантности добавьте немного кайенского перца в яичную смесь.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты