Козинаки – это сладкая и хрустящая восточная сладость, которая покорила сердца многих своей простотой и неповторимым вкусом. Благодаря доступности ингредиентов, приготовить их может каждый в домашних условиях.
Ингредиенты для козинаков с кунжутом
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана кунжута
- Щепотка соли
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление козинаков с кунжутом
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума и варите сироп, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет густым и золотистого цвета (примерно 10-15 минут).
- Добавьте кунжут в кипящий сироп и перемешайте.
- Выложите смесь на смазанный маслом противень и раскатайте тонким слоем.
- Дайте козинакам остыть до полного затвердевания, а затем нарежьте их на квадраты или треугольники.
Важно не переваривать сироп, иначе козинаки получатся слишком твердыми. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в сироп.
