Котлеты на шпажках – это простой и вкусный способ приготовить любимое блюдо, которое обязательно понравится всей семье. Они идеально подходят для пикника или барбекю, а также можно подать их как самостоятельное блюдо с гарниром из овощей или картофеля.
Ингредиенты
- Мясо (говядина, свинина, курица) — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Хлеб белый — 2-3 кусочка
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Шпажки для шашлыка
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Прокрутите мясо через мясорубку. Лук мелко нарезать.
- Хлеб замочить в молоке, затем отжать и добавить к мясу.
- Добавьте к мясной смеси лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы котлеты.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Нанижите горячие котлеты на шпажки.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в фарш специи по своему вкусу, например, паприку, тимьян или кориандр. Также вместо обычных хлебных крошек можно использовать овсяные хлопья для приготовления котлет.
