Котлеты из трески – это вкусный и полезный вариант для любого обеда или ужина. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как рис, картофель или свежие овощи. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков, поэтому он подойдет даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для смазывания формы
| Калорийность: | ~180 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
- Треску разморозить, очистить от костей и покрошить ножом.
- В миске смешать треску с луком, яйцами, панировочными сухарями, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Сформировать котлеты из рыбной массы и выложить их в форму.
- Выпекать котлеты в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более вкусного результата можно добавить в фарш для котлет измельченный укроп или петрушку. Также можно обжарить котлеты с двух сторон на сковороде перед отправкой в духовку, чтобы они получились хрустящими снаружи.
