Котлеты из квашеной капусты — это оригинальное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится любителям пикантных и сытных кушаний. Готовятся они быстро и просто, а их необычный вкус придется по душе тем, кто ищет альтернативу привычным котлетам.
Ингредиенты для котлет из квашеной капусты
- Квашеная капуста — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет из квашеной капусты
- Квашеную капусту отжать от лишней жидкости.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Смешать капусту, лук, яйцо, муку, соль и перец в миске.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Из полученной массы сформировать котлеты.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного острого перца или хрена. Также, вместо муки можно использовать овсяные хлопья для более полезной и диетической версии котлет.
