Котлеты из картофеля и моркови с луком

Эти вкусные и сытные котлеты станут отличным вариантом для обеда или ужина. Они просты в приготовлении и подойдут как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить до готовности, затем слить воду и пропустить через картофелемялку или мелко натереть.
2. Лук мелко порубить.
3. В миску добавить картофель, морковь, лук, яйцо, муку, соль и перец. Все тщательно перемешать.
4. Сформировать котлеты из получившегося фарша.
5. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Совет: Для более хрустящей корочки можно обжарить котлеты в клярке из муки, воды и яйца.