Котлеты из индейки с луком и зеленью — это нежное, диетическое и очень вкусное блюдо. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовить их просто и быстро, а результат всегда превосходит ожидания.
Ингредиенты
- 500 г индейки (филе без костей)
- 1 крупный лук
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки и кинзы (по желанию)
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Лук мелко порубите и добавьте к фаршу.
- Добавьте панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Из полученной массы сформируйте котлеты среднего размера.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Затем прибавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.
Совет: для более нежной текстуры котлет добавьте в фарш небольшое количество молока или сливок.
