Традиционные котлеты – это всегда вкусная и сытная еда. В этой рецептуре мы предлагаем вам приготовить ароматные котлеты из говядины и баранины с пряным тмином.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 250 г баранины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка тмина
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, чеснок, тмин, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Добавить яйцо и муку, снова тщательно вымесить фарш.
- Формировать котлеты желаемого размера (обычно толщиной 1-1,5 см).
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета и готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченного хренова или укропа. Ароматные котлеты подавайте горячими со свежими овощами, картофельным пюре или рисом.
