Котлеты из чечевицы – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они просты в приготовлении, а благодаря своей нейтральной основе прекрасно сочетаются с различными гарнирами и соусами.
Ингредиенты
- 1 стакан сухой чечевицы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чечевицу промыть, залить водой и варить до мягкости (около 20-25 минут). Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок в растительном масле до золотистого цвета.
- К отварной чечевице добавить обжаренный лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать котлеты из получившейся массы.
- Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Котлеты можно подать с любым гарниром по вашему вкусу — рисом, картофелем пюре, овощным салатом. Также они отлично сочетаются с различными соусами, например, томатным, сметановым или грибным.
