Котлетки-люля с рисом

Котлетки-люля с рисом – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Мясные котлетки готовятся на сковороде, а рис можно приготовить заранее или вместе с котлетками. Подавать блюдо можно с соусом или свежими овощами.

Ингредиенты для котлеток-люля с рисом

• 500 г фарша (говядины, свинины или птицы)
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2 яйца
• 1 столовая ложка муки
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление котлеток-люля с рисом

1. Рис отварить до готовности. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
2. В большой миске смешать фарш, лук, рис, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Из полученного фарша сформировать котлеты-люля (около 8 штук).
4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до готовности (примерно по 5 минут с каждой стороны).

Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или воды. Рис можно заменить другими крупами, например, бурым рисом или гречкой. Подавать блюдо можно с любимым соусом: кетчупом, горчицей, майонезом.