Котлетки Ежики — это любимое блюдо многих детей и взрослых, ведь они получаются не только вкусными, но и очень симпатичными. С помощью простого оформления можно превратить обычные котлетки в забавных ежиков.
Ингредиенты для Котлет Ежики
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г белого хлеба
- 3 ст. л. молока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Маслины без косточек для глаз ежиков
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Котлет Ежики
- Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Хлеб залить молоком и оставить на 10-15 минут, чтобы он разбух.
- Фарш смешать с луком, яйцами, хлебом, солью и перцем. Тщательно перемешать.
- Сформировать из фарша котлетки овальной формы (как ежа).
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
- В каждую котлетку вставить по 2 маслины для глаз.
Котлеты Ежики можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, гречкой. Также к ним хорошо подходит свежие овощи и соус из сметаны.
