Летом хочется чего-то легкого, ароматного и вкусного. Корзиночки со свежими ягодами – идеальный десерт для жаркой погоды. Они просты в приготовлении, а результат – просто восторг! Вкусные хрустящие корзиночки, наполненные нежной начинкой из ягод и крема, станут украшением любого стола.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Масло сливочное – 50 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Сладкий творожный сыр – 150 г
- Ванилин – по вкусу
- Ягоды свежие (любые) – 250 г
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Растереть муку с холодным маслом до состояния крошки.
- Добавить яйцо и сахар, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки для корзиночек.
- Выложить кружки в формочки, зажать края и проткнуть дно вилкой.
- Выпекать корзиночки в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Смешать творожный сыр с ванилином, взбить миксером.
- Наполнить корзиночки кремом и украсить ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Ягоды перед использованием необходимо промыть и обсушить. Для красоты можно использовать разные виды ягод и дополнить их свежей мятой.
