Корзиночки со свежими ягодами

Красивые пирожные

Летом хочется чего-то легкого, ароматного и вкусного. Корзиночки со свежими ягодами – идеальный десерт для жаркой погоды. Они просты в приготовлении, а результат – просто восторг! Вкусные хрустящие корзиночки, наполненные нежной начинкой из ягод и крема, станут украшением любого стола.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Сладкий творожный сыр – 150 г
  • Ванилин – по вкусу
  • Ягоды свежие (любые) – 250 г
Калорийность ~250 ккал
Порций 8-10
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Растереть муку с холодным маслом до состояния крошки.
  2. Добавить яйцо и сахар, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружочки для корзиночек.
  4. Выложить кружки в формочки, зажать края и проткнуть дно вилкой.
  5. Выпекать корзиночки в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  6. Смешать творожный сыр с ванилином, взбить миксером.
  7. Наполнить корзиночки кремом и украсить ягодами.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Ягоды перед использованием необходимо промыть и обсушить. Для красоты можно использовать разные виды ягод и дополнить их свежей мятой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты