Эти воздушные корзиночки, наполненные сочной ягодами и нежным кремом из белого шоколада, станут украшением любого стола. Их сладкий вкус и привлекательный внешний вид покорят сердца всех любителей десертов.
Ингредиенты для корзиночек с ягодами и кремом из белого шоколада
- Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 200 г муки
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для крема:
- 150 г белого шоколада
- 100 мл сливок (33%)
- Ванильный сахар по вкусу
- Для украшения:
- Ягоды (свежие или замороженные)
| Калорийность | 400 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление корзиночек с ягодами и кремом из белого шоколада
- Растопить сливочное масло, смешать его с сахарной пудрой. Добавить яйцо, соль и постепенно всыпать муку, замешивая тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной около 3 мм. Вырезать круги диаметром 10 см с помощью стакана.
- Выпекать корзиночки при температуре 180°C в течение 10-12 минут, пока не подрумянятся.
- Пока выпекаются корзиночки, приготовить крем. Нарезать шоколад мелкими кусочками, положить в миску. В маленькой кастрюле нагреть сливки до кипения, затем залить их над шоколадом и дать постоять 5 минут.
- Взбить шоколадную смесь венчиком до однородного крема. Добавить ванильный сахар по вкусу.
- Остудить корзиночки и наполнить кремом. Украсить ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные ягоды, например, клубнику и малину. Также рекомендуется охлаждать готовые корзиночки в холодильнике перед подачей.
