Эти восхитительные корзиночки с ванильным кремом и клубникой станут прекрасным украшением любого праздничного стола или же просто приятным угощением для всей семьи. Хрустящие корзиночки, нежный ванильный крем и сладкие ягоды создают идеальное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сливочного масла (холодного)
- 1 желток
- 2 столовые ложки холодной воды
- Щепотка соли
- Для крема:
- 1 стакан сметаны (20%)
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Клубника для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешайте муку, соль и холодное масло (нарезанное кубиками) в миске. Перетрите смесь пальцами до образования крошки.
- Добавьте желток и воду. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см.
- Выложите кружки на противень, застеленный пергаментом и сформируйте корзинки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Для крема взбейте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до пышности.
- Наполните готовые корзиночки кремом и украсьте клубникой.
Совет: Для более насыщенного вкуса, можно добавить в крем немного цедры лимона или апельсина. Клубнику перед использованием лучше промыть и обсушить.
