Корзиночки с творожно-сливочным кремом и ягодами – это прекрасный десерт, который покорит любого своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Идеально подходит для чаепития, праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты
- Тесто: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли
- Творожный крем: 500 г творога, 100 г сметаны, 50 г сахара, ванильный сахар по вкусу
- Ягоды: 200 г (любые свежие или замороженные)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 корзиночек |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста соединить муку, сахар и соль. Нарезать кубиками холодное сливочное масло и добавить к муке. Перетереть масло с мукой до образования крошки.
- Добавить яйцо и быстро замесить тесто. У包чить в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать тесто и вырезать корзиночки (можно использовать формочки). Выложить корзиночки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать корзиночки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
- Для крема смешать творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Перемешать до однородности.
- Наполнить корзиночки кремом.
- Украсить ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Также можно использовать различные виды ягод – клубнику, малину, смородину, чернику. Ягоды перед добавлением на корзиночки лучше слегка обмакнуть в сахар.
