В детстве, наверняка, многие из нас любили масляные коржики, которые продавались в магазинах и имели неповторимый вкус. Их нежная текстура и сладковатая основа всегда приносили радость. Сегодня мы предлагаем приготовить дома самые настоящие коржики молочные как в детстве, чтобы снова окунуться в атмосферу беззаботного детства!
Ингредиенты для коржиков
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сода — 1 ч.л.
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление коржиков
- В миске смешайте муку с содой.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком, сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Растопите сливочное масло и влейте в тесто. Хорошо перемешайте.
- Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
- Готовность коржей проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, коржи готовы.
- Остудите коржики в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или цитрусовой цедры. Также коржики можно украсить сахарной пудрой или посыпкой.
