Королевский Саварен — это не просто сладкий десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, созданное знаменитым шеф-поваром Берндом Зейфертом. Его неповторимый вкус и элегантный вид покоряют сердца гурманов по всему миру. Сегодня мы предлагаем вам приготовить этот изысканный десерт у себя дома.
Ингредиенты для Королевского Саварена
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла (холодное)
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Порошок для глазури (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Королевского Саварена
- Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
- Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте к муке. Перетрите пальцами или кухонным комбаином, пока масса не станет похожей на крошку.
- Взбейте яйца с ванильным экстрактом в отдельной миске. Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, замешивая до образования мягкого теста.
- Раскатайте тесто толщиной около 5 мм на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте круги диаметром около 6 см.
- Выложите круги на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока края не подрумянятся.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также можно посыпать готовые Саварены сахарной пудрой или украсить шоколадным соусом.
