Корейский хот-дог, также известный как «Кимчи hot dog», — это уличный фаст-фуд из Южной Кореи. Он отличается от традиционного американского хот-дога благодаря маринованной капусте кимчи, которая придает ему пикантный и немного острый вкус.
Ингредиенты
- Сосиски (500 г)
- Кимчи (200 г)
- Палочковые булочки для хот-дога (5 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Сахар (1 ч.л.)
- Мука пшеничная (2 ст.л.)
- Вода (50 мл)
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 5 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кимчи мелко нарежьте.
- Лук и чеснок измельчите. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавьте кимчи в кастрюлю и жарьте еще 2-3 минуты.
- В миске смешайте соевый соус и сахар. Добавьте муку, воду и перемешайте до однородности.
- Вылейте приготовленную смесь в кастрюлю к кимчи и варите на медленном огне 5-7 минут, помешивая, пока не загустеет соус.
- Сосиски отварите или обжарьте до готовности.
- В то время как сосиски готовятся, разогрейте булочки в микроволновке или духовке.
- Наполните булочки сосисками и полейте кимчи-соусом.
Кимчи можно измельчить на блендере для более однородной текстуры соуса. Для любителей острых вкусов добавьте в соус немного перца чили или острого имбиря.
