Консервированный зеленый горошек – это простой и вкусный способ добавить в свой рацион полезные витамины и минералы. Но почему бы не сделать его еще вкуснее? Предлагаем вам приготовить сладкий зеленый горошек своими руками, который будет гораздо ароматнее и свежее магазинных аналогов.
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 500 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Уксус (9%) – 1 столовая ложка
- Вода – 300 мл
- Соль – по вкусу
| Калорийность | ~40 ккал на 100 г |
| Порций | 约 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Хорошо промойте зеленый горошек в холодной воде, удалите плохие и поврежденные зерна.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, уксус и соль. Доведите до кипения.
- Добавьте горошек в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- С помощью шумовки переложите горячий горошек в стерилизованные банки.
- Залейте его горячим рассолом, оставив немного места до верха.
- Закройте банки крышками и поставьте их на стерилизацию в кастрюлю с кипящей водой. Время стерилизации – 10 минут.
- Остудите банки при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место.
Наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного сладкого зеленого горошка, приготовленного собственноручно! Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха в рассол.
