Консервированный укроп в подсолнечном масле – это замечательный способ сохранить аромат и вкус свежей зелени на зиму. Такая заготовка отлично подойдет для супов, первых блюд, соусов и гарниров, добавив им яркий зеленый цвет и неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Укроп свежий
- Подсолнечное масло
- Соль по вкусу
- Горчица (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Низкая | 5-6 порций | 30 минут |
Приготовление
- Хорошо промойте укроп под холодной водой и обсушите его салфетками.
- Отделите листья от стеблей. Стебли можно использовать для приготовления бульона.
- В чистую сухую банку сложите укропные листья, немного посолите их и добавьте щепотку горчицы (по желанию).
- Аккуратно залейте подсолнечным маслом так, чтобы оно полностью покрыло зелень.
- Закройте крышкой и храните в прохладном темном месте.
Важно использовать только свежий и качественный укроп для консервирования. Подсолнечное масло должно быть нерафинированным, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.
