Консервированные груши с ванильным сахаром — это замечательный способ сохранить летние вкусы и наслаждаться ими в холодное время года. Мягкие, ароматные груши, пропитанные сладким сиропом с нотками ванили, станут отличным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасным ингредиентом для выпечки.
Ингредиенты
- 1 кг свежих груш
- 500 мл воды
- 200 г сахара
- 1 палочка ванили
- 1 чайная ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
- В кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить сахар, ванильную палочку и лимонный сок.
- Довести сироп до кипения, затем добавить груши.
- Убавить огонь и тушить груши под крышкой 30-40 минут, пока они не станут мягкими.
- Готовые груши вместе с сиропом разложить по стерилизованным банкам.
- Закрыть банки крышками и хранить в прохладном темном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп звездочки аниса или корицу. Также перед консервированием груши можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы придать им золотистую корочку.
