Консервированная сардина в тесте – это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для быстрого ужина или перекуса. Хрустящая корочка теста контрастирует с нежной рыбкой, а при желании можно добавить пикантности с помощью различных специй и соусов.
Ингредиенты
- Консервированная сардина в масле – 200 г
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 2-3 ст.л.
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Начать нужно с подготовки теста. В миске смешать муку, соль и перец. Добавить яйцо и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не слишком плотным.
- Раскатать тесто на поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной около 3 мм.
- Из пласта теста вырезать квадраты или круги размером около 10 см.
- На каждый кусочек теста положить по одной ложке консервированной сардины с маслом.
- Сформировать конвертики, соединив края теста и защипнув их.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать конвертики с каждой стороны до золотистой корочки (по 2-3 минуты).
Можно добавить разнообразия, воспользовавшись разными видами рыбы или добавив к сардинам кусочки сыра, оливки или зелень.
